1，尿蛋白高吃什么菜好

吃点优质蛋白质，如瘦肉，鱼肉，牛奶，酸奶，鸡蛋白等； 饮食宜清淡； 还有吃点山药，冬瓜等一，患者应根据引起尿蛋白的肾病种类及病情的不同，采用不同尺度的蛋白质饮食。对於慢性肾炎患者，一般可按正常需要量供应，成人天天为0.8~1.0g/kg。应选择生理价值高的蛋白质，如：蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类等。对於无肾功能损害的肾病综合征患者，可供应高蛋白质饮食，蛋白质成人天天为1.5~2.0g/kg，并要供应优质蛋白质，血浆尿素氮增高的患者，一般以服用低蛋白质饮食为宜。　　二，肾病综合征患者，尿中除丢失大量蛋白质外，还同时丢失了与蛋白质相结合的钙、镁、锌等矿物质，因此，患者宜多吃新鲜蔬菜和生果等，多增补含钙丰富的食品，如：牛奶及其制品、虾皮、芝麻酱、海带、鱼类及绿色蔬菜等。含镁丰富的食品有：小米、小麦、大麦、肉类和动物内脏等。含锌丰富的食品有：小米、小麦、玉米粉、大白菜、萝卜、胡萝卜、茄子、扁豆、南瓜等。　　三，因为植物蛋白质中，含有大量的嘌呤碱，它能加重肾脏中间代谢的负担，故应少用。其中大豆类及豆制品，虽蛋白质含量高，但由於上述的原因，因此，尿蛋白偏高患者也应忌用。　　总而言之，尿蛋白偏高患者的治疗工作，单靠常规的药物治疗是不全面的，必需要结合相应的饮食调养，因此，广大的患者朋友们一定要正视上述的饮食留意，只有里外都得到了公道的改善，那样才能保证治疗的效果达到最佳。

2，哪些菜含蛋白质高一些

什么菜都有营养.(这个不用我说吧蔬菜水果有维生素等,海产品有丰富的蛋白质什么的)要是只是说最有营养的就难了楼主要注意营养搭配只吃几种营养好的.也会得营养不平衡喔还是买几本菜谱吧搭配的炒菜煮汤什么的比较好喔推荐]几道夏日营养菜1 海带魔芋南瓜炖排骨 原料：排骨、海带、魔芋、南瓜 调料：盐、味精 做法：1、海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形待用。 2、排骨用水煮开，捞起放入砂锅。 3、将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟，即可。 评点：海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，也是绝好的抗衰老食品。动物实验证明，它可以与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。同时海带还是首屈一指的碱性食品，可以中和血液中的酸性物质，保持人体的酸碱平衡。魔芋与海带有类似的功效，并能有效降低血脂和血糖。南瓜则具有降血糖和预防便秘的作用。这三种食品和排骨一同烹调，可以吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。 叮咛：海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨的份量方能起到最佳效果。***双笋烩香菇 原料：芦笋、香菇、玉米笋、姜 调料：盐、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油 做法：1、芦笋切段，和其他原料一起用沸水焯一下。 2、锅内放油，下入姜片炒香，放入全部原料，调味后翻炒，勾芡，即成。 评点：芦笋含有芦丁类物质，是著名的抗癌蔬菜。同时，芦笋中丰富的纤维素可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人体的抗污染能力，提高身体的抗病力。由于三种原料都是低热量食品，这道菜具有良好饱腹感却不会令人发胖。 叮咛：香菇不要反复洗泡，洗净后用少量水发开即可，以免损失其中宝贵的真菌多糖***3五彩牛肉丝 原料：牛肉、青椒、胡萝卜、牛蒡、香葱、姜 调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉、色拉油 做法：1、青椒、胡萝卜、牛蒡洗净、切丝。 2、牛肉切丝，用盐、味精、淀粉腌制10分钟，放入温油中滑一下。 3、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，放入其他原料一起翻炒，调味后勾芡，即成。 评点：青椒在蔬菜当中含维生素C最多，而维生素C可以减轻重金属和苯类物质的毒害，也能提高人体抵抗力。胡萝卜和牛蒡富含膳食纤维，而且具有一定的抗癌功效。牛蒡是蔬菜中纤维含量最高的品种，对于促进肠道蠕动效果极佳。加入蛋白质丰富的牛肉，可以增加菜肴的美食感。膳食纤维可能减少铁、锌等矿物质的吸收，而牛肉富含铁、锌等微量元素，对于保障夏季营养供应具有很好的作用。 叮咛：这道菜肴适合炒食，其中加入适量油脂，可以帮助胡萝卜素吸收并改善牛蒡的口感。菠菜鸭血豆腐汤 原料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子 调料：盐、味精、胡椒粉、高汤 做法：1、菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。 2、砂锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐、枸杞子炖煮，将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，即成。 评点：菠菜是营养价值很高的蔬菜，也是重要的预防便秘食品，水焯后加芝麻油调配之后便有较好作用。但是对于一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最为丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的强大能力，与菠菜搭配，则可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者配合既能提供充足的营养物质，又能帮助人体排除污染，热量低而口感好，堪称经典保健菜肴。 叮咛：菠菜需要在沸水中先焯1分钟，除去其中的草酸，再放在汤里与蛋白质食品同煮。松仁大麦糯米粥 原料：糯米、松子仁、大麦米、枸杞子 调料：白糖 做法：1、糯米和大麦米加适量水和少量白糖煮至7成熟。 2、在粥里加入松子仁和枸杞子，小火将粥煮熟，即可。 评点：松仁含有丰富的必需脂肪酸和维生素E，既有补虚作用，也有润肺和滑肠的功效，是传统的养颜食品。大麦米当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β—葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于预防高血脂、减肥瘦身等都很有帮助，也能促进食物当中的污染物质排出。糯米也具有一定的滋补作用，其粘糯感可以部分弥补大麦带来的粗糙口感。松仁、大麦、糯米的搭配兼滋补身体、养颜润肤、预防便秘、排除污染于一身，若添加少量枸杞，色彩更为悦人。 叮咛：松仁需要早些加入，其油脂和米粒结合，可以改善粥的香气。如没有糯米，可以用粳米代替如果是要含蛋白质类蔬菜…最好的莫过于菌类植物，比如香菇类的…还有豆类…比如黄豆…肉和蛋类主要是鱼类、肉类、禽蛋类所含的蛋白质比较高大豆所含的植物蛋白也很丰富