核桃是一种营养价值高的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素。炒核桃不仅味道甜，还有补脑、健胃、美容护肤的功效。

功效作用

炒核桃具有补脑、健胃、美容护肤等功效。

补脑:

核桃富含蛋白质和人体所需的不饱和脂肪酸，是脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

健胃:

吃核桃对脾胃有一定的好处，有助于改善胃肠功能。

美容护肤:

核桃含有蛋白质、维生素、角鲨烯、亚麻油酸等成分，对皮肤细胞代谢和细胞损伤的修复有一定的作用。

营养价值

炒核桃营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等成分。此外，核桃还富含维生素B和维生素E。

适宜人群

大多数人可以吃炒核桃，尤其是脑力劳动者、脾胃状况差、皮肤质量差的人。

一般人群:

炒核桃营养价值高，大多数人都可以吃。

脑力劳动者：

炒核桃有补脑的作用，所以脑力劳动者可以吃一些炒核桃来缓解大脑疲劳，增强大脑功能。

脾胃状况不佳者：

炒核桃有健脾胃的作用，脾胃状况不佳的人可以吃一些炒核桃，帮助改善身体不适。

肤质差的人:

油炸核桃中的氨基酸、维生素、微量元素和其他成分可以参与皮肤的新陈代谢和生长。皮肤质量差的人可以吃一些油炸核桃来改善皮肤粗糙和暗沉的问题。

禁忌人群

生气的人不宜多吃。

原因:

核桃是一种温热的食物，具有滋补作用。生气的人应该尽量少吃核桃，以免生气。

用量

根据个人食量，不宜暴饮暴食。

不宜同用

炒核桃可以和大多数水果蔬菜一起吃，但要注意不要在享受美食的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

炒核桃营养价值高，可作为零食适量食用。

炒核桃:

锅中开小火，倒入核桃仁，铺好后慢慢翻炒，翻炒至核桃仁表面微黄，出锅前撒一点盐，再翻炒几下。

温馨提示

油炸核桃具有很高的营养价值，对身体有益，但一切都是适度的。在享受大自然丰富的礼物的同时，也有过度饮食的负面影响。过量食用核桃不仅会导致喉咙痛、牙龈肿胀、痤疮、便秘、痔疮等火灾症状，而且会导致长期过量食用也会导致肥胖。