辣木籽是辣木科植物的干燥成熟种子。辣木原产于印度北部的喜马拉雅山。它是在上个世纪初引进到中国的。除了观赏栽培外，它还具有广泛的食用和药用价值。辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养物质，还含有黄酮、多酚、多糖等生物活性物质。辣木籽具有补充维生素、保护皮肤、改善便秘的作用。女性食用具有一定的美容护肤作用。

功效作用

辣木籽具有补充维生素、保护皮肤、改善便秘的作用。

补充维生素：

辣木籽含有更多的维生素C、维他命E，适量食用辣木籽可补充维他命。

保护皮肤:

辣木籽中的肽和多糖具有抗氧化作用，能保护细胞。其丰富的维生素、氨基酸等成分也是细胞生长不可或缺的。因此，辣木籽有一定的美容护肤作用。

改善便秘:

辣木籽含有较高的油脂成分，能润肠通便，改善便秘。

营养价值

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养物质，还含有黄酮、多酚、多糖等多种生物活性物质。

适宜人群

大多数人可以吃辣木籽，尤其是缺乏维生素、皮肤质量差和便秘的人。

一般人群:

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养物质，大多数人都可以吃辣木籽。

缺乏维生素的人:

辣木籽含有更多的维生素C、缺乏维生素的人可以适量食用维生素E，帮助身体补充维生素。

肤质差的人:

辣木籽中的多糖、氨基酸等成分可以保护皮肤，有助于改善皮肤粗糙、暗沉、细纹等问题。

便秘人群：

辣木籽油脂含量丰富，能起到润肠通便的作用，能改善便秘人群大便干燥，排便困难。

禁忌人群

肾结石患者应少吃或不吃。

原因:

辣木籽富含草酸，肾结石患者过量食用可能会加重病情，因此应少吃或不吃。

用量

根据个人需要，适量食用。

不宜同用

目前尚不清楚辣木籽的药物合用禁忌和饮食禁忌。

食用方法

辣木籽可直接食用，也可浸泡在水中饮用，或制成粉末冲洗，榨油食用。

直接食用:

剥去辣木籽的外壳，然后直接吃白色果肉。

辣木籽泡水：

将辣木籽晒干剥壳，将果肉搅碎，每天一到两勺，用温水浸泡后服用。

辣木籽粉:

用机器将辣木籽粉碎成粉末，然后用沸水冲洗。

辣木籽油:

将辣木籽去壳后榨油。

温馨提示

辣木籽虽然营养价值高，但含有辣木碱和辣木神经碱，有毒。长期或过量食用会对人体健康造成一定危害。辣木籽的食用方法和安全剂量还有待进一步研究。请不要跟风或盲目食用。