卵泡发育不良可以吃维生素E，但通常效果不明显。卵泡发育不良可能是由于垂体功能障碍、卵巢功能异常、多囊卵巢综合征等原因导致，建议患者及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。

1、垂体功能障碍：如果女性存在垂体瘤等疾病，可能会导致体内激素分泌紊乱，从而影响到卵泡的正常生长和发育，出现卵泡发育不良的情况。此时可以在医生指导下服用维生素E胶囊进行调理，能够起到辅助改善的作用，但不能达到治疗的效果；

2、卵巢功能异常：如果女性存在卵巢早衰的情况，可能会导致体内雌激素水平下降，从而影响到卵泡的生长和发育，出现卵泡发育不良的现象。此时也可以遵医嘱服用维生素E胶囊进行调理，能够补充身体所需要的营养物质，促进卵泡的生长和发育；

3、多囊卵巢综合征：是一种常见的生殖内分泌代谢性疾病，可能与遗传因素有关，也有可能是环境因素引起。患病以后容易导致女性月经量减少、月经周期延长以及不孕等症状，并且还会导致卵泡发育不良。此时可以遵医嘱服用维生素E胶囊进行调理，能够补充身体所需要的营养物质，促进卵泡的生长和发育；

4、其他原因：如果女性长期熬夜或者是精神压力过大，可能会导致内分泌失调，从而影响到卵泡的生长和发育。此时可以适当调整生活方式来缓解症状，如保证充足的睡眠时间、保持良好的心态等。

在日常生活中要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等。同时还要注意作息规律，避免长时间熬夜。