芝麻油，又称芝麻油和芝麻油，是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中提取的油，具有浓郁的炒芝麻香味。芝麻油具有促进食欲、改善皮肤质量、润肠排便的作用。

功效作用

芝麻油具有促进食欲、改善皮肤质量、润肠通便的作用。

促进食欲:

芝麻油香气浓郁，能调动人的嗅觉、味觉，能促进人的食欲。

改善肤质:

芝麻油含有芝麻素、维生素E等成分，具有抗氧化活性，适量食用芝麻油有助于改善皮肤状况。

润肠通便:

芝麻油具有良好的润滑性，能润滑肠道，改善习惯性便秘。

营养价值

芝麻油富含脂肪、脂肪酸、少量糖和维生素E、芝麻素，以及钙、磷、铁等微量元素。

适宜人群

大多数人都可以吃，特别适合食欲不振、皮肤老化和习惯性便秘的人。

一般人群:

芝麻油是一种常见的调味品，大多数人都可以吃。

食欲不振的人:

芝麻油香气浓郁，添加芝麻油的食物能有效调动人的嗅觉、味觉，产生食欲。

皮肤老化的人:

芝麻素和富含维生素E的芝麻油有助于皮肤抗氧化，延缓皮肤老化，润滑皮肤。

习惯性便秘的人：

芝麻油具有良好的润滑性，能润滑肠道，改善习惯性便秘。

禁忌人群

对芝麻过敏的人。

原因:

芝麻油的主要原料是芝麻。对芝麻过敏的人也会对芝麻油过敏。对芝麻过敏的人不应该吃芝麻油。

用量

每次可以吃2-4g，也可以根据个人喜好适量食用。

不宜同用

芝麻油可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受芝麻油的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

芝麻油是一种常见的调味料，可用于各种菜肴或汤。

口水鸡:

将鸡肉焯水，撇去血沫，加入葱姜料酒，大火煮沸，转小火，取出鸡肉，在冰水中浸泡三分钟取出，将鸡肉切成块，倒入芝麻油、唾液鸡汁、葱。

老虎菜:

将辣椒、香菜切碎，加入芝麻油、盐、香醋、酱油、鸡汁，搅拌均匀。

凉粉:

将冷粉切成条状，加入酱油、香醋、白糖、盐、胡椒粉、胡椒油、芝麻油、蒜末、青红辣椒，拌匀。

油辣萝卜条：

萝卜条用盐腌制，洗净，锅中烧油，炒豆瓣酱，加入白糖、芝麻油、鸡精，翻炒均匀，倒在萝卜条上，拌匀。

香菇鸡肉粥：

香菇洗净切粒，煮至开花，加入香菇粒，煮至香菇入味，将腌制好的鸡肉粒放入锅中，加入蔬菜丁，加入盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。

温馨提示

将芝麻油放入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，保存在避光处。不要使用有异味的瓶塞，如橡皮塞。