发烧在医学上通常被称为发热。一般认为口腔温度超过37.3℃、腋下温度超过37℃、耳温超过37.8℃、肛门温度超过38℃就属于发热。如果体温持续超过38.5℃，则被认为是高热。
不同的人体温度略有差异，而且体温测量也会受到一些因素的影响，例如时间、活动、饮食、穿衣等，因为穿衣物过厚、室内温度过高、长时间处于高温环境等都可能导致体表发热。建议在早晚安静状态下测体温，测体温前建议不要吃饭、喝水、剧烈运动和冷热敷。
此外，发热后建议饮食清淡，选择易消化的食物，如流质或半流质饮食，避免辛辣、油腻、肥甘、厚腻之品和生冷硬的食物，如火锅、肥肉、动物内脏、冰淇淋等。同时，要注意补充足够的水分，以避免脱水。注意卫生，避免摄入不健康、不卫生、污染、变质的食品，以免加重病情或引发其他疾病。持续发热，要及时就医。