酒萸肉，即酒制的山茱萸，其功效与作用丰富多样，主要体现在补益肝肾、收敛止血、止带、涩精固脱、补气止汗、保护心血管系统等方面。具体分析如下：
1、补益肝肾：酒萸肉能够补肾精、助肾阳，对于肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有显著疗效。它常与熟地黄、山药等药物配伍使用，如六味地黄丸，以增强其补益肝肾的效果。
2、收敛止血、止带：酒萸肉具有收敛作用，可用于治疗肝肾亏虚、冲任不固所导致的崩漏、带下、月经量多等症状。与乌贼骨、棕榈炭等药物同用，能增强止血效果。
3、涩精固脱：对于肾阴亏虚造成的遗精、遗尿、尿频等症状，酒萸肉有良好的涩精固脱作用。它常与补骨脂、桑螵蛸等药物配伍，以增强其疗效。
4、补气止汗：酒萸肉能够治疗体虚、大汗不止、乏力、虚脱等症状。与人参、附子等药物同用，能补气固表，止汗止脱。
5、保护心血管系统：现代药理学研究表明，酒萸肉具有保护心脏功能的作用，能够给心肌输送营养，增加心输出量，增大心肌的收缩性，同时预防高血压和高血脂，防止动脉硬化。
综上所述，酒萸肉作为一味传统中药材，其功效与作用广泛而深远，不仅在治疗肝肾亏虚、崩漏带下、遗精遗尿等方面有显著疗效，还能保护心血管系统、增强免疫力、抗菌消炎等。但在使用酒萸肉时，也需注意其适用人群和禁忌症，如命门火炽、强阳不痿、湿热小便淋涩者应避免服用。因此，在使用酒萸肉时，最好在专业中医的指导下进行，以确保其安全有效。