1，熬中药有些什么讲究

熬中药有很多讲究的 中药的熬制方法, 要把药效发挥的最好,应该注意: 一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 五、特殊药物的煎煮方法：1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法：一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。

2，炖中药都有什么讲究

讲究很多，煎药应最好使用砂锅，其次是不锈钢锅、铜锅、铝锅，忌用铁器，因为中药里面有些含有大量鞣质的药可以与铁发生反应，产生沉淀。一般的中药里面解表剂泻下剂要煎的时间短一些，开锅后15分钟左右即可，取其药力迅猛的意思；补益剂要久煎，是要充分的煎煮，大约半小时到一小时以上；一般来说二十分钟到半小时就差不多了。煎煮前将容器冲洗干净，切忌不得有油污，察看饮片中有无需要特殊对待的，比如先煎、后下、包煎、另煎、冲服等，如有先煎的将先煎药物倒入药锅，加水浸泡，水量大约为没过群药一个指关节，浸泡半小时左右开始加热，以开过后计时，半小时以上，倒入群药（包煎药是要将药用布袋装好后与群药同煎），可以适当的补水，浸泡一刻钟左右开始加热，开锅后计时，按上面所说的时间，在出锅前的五到十分钟时，将后下药放入药锅，我建议可先放入一半，到时间后关火起锅，将药液滤出，剩余药渣倒入清水进行第二次煎煮，开锅后计时，在出锅前五到十分钟时，把刚才剩下的那一半后下药可放入群药，到时起锅，将两次的药液混合在一起，再分成两次服用。另煎药一般是贵重药，恐其同煎时有效成分被其他药的药渣吸附，所以另煎，另煎方法大致相同，可多煎煮几次，最后将药液滤出，药渣还可放入群药同煎，群药煎好后，将药液混合。冲服药一般是粉末类的药，不容易被水溶开的。用法是在服药时用药液将药粉调匀，与药液同服。烊化药多数是胶类药，如阿胶、龟板胶、鹿角胶等，服用时将其倒入药液中，可稍加加热，以其溶化即可。如有问题请在我的博客上留言