8.成品延伸信息购买黄精时，块大、色黄、切面透明、质润者为上品,因此，黄建议，黄精应在短时间内使用，而不是长期保存,可以做成黄精骨头汤,烤黄精又称酒黄精，是一种纯黄精，用酒、黑豆等辅料蒸熟，切片晒干，入药,黄酒制成后，黄精更滋补而不油腻,总方中的黄精是指熟黄精，又名制黄精，经两三次蒸熟、晒干、切片后入药。

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1。洗净去杂，入甑或蒸锅中鱼，蒸6 ~ 8小时。2.注意锅中加水，蒸至黄黑变嫩变干。3.再次放入甑或蒸锅内复蒸，取出晾干至八成。4.放入缸内，盖上湿布，彻底湿润，取出，切成1分钟厚的横片，铺在簸箕里，晚上暴晒，以干燥为度。5.若为健脾服用，则用蜂蜜或红糖焙干，每斤3两药用蜂蜜或红糖，溶于水，撒入药中，拌匀，吸起，取出，入蒸笼蒸至原气上升1小时，取出晾干。

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总方中的黄精是指熟黄精，又名制黄精，经两三次蒸熟、晒干、切片后入药。烤黄精又称酒黄精，是一种纯黄精，用酒、黑豆等辅料蒸熟，切片晒干，入药。也有通络的作用。生品有麻味，刺喉，一般不直接入药；蒸后可去除麻味，避免刺激咽喉，以健脾、润肺、益肾为主，但有养脾之忧。蒸后有助于其药力，使其滋补而不油腻，更好地发挥其滋补作用。

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可以做成黄精骨头汤。食材:猪骨300g辅料:黄精80g、盐1汤匙、枸杞10g、红枣20g、党参10g、桂圆10g；1.将党参、黄芪、枸杞、黄精放入锅中。2.猪骨洗净，放锅里烧。3.用水冲洗药材。4.砂锅里加开水，将洗净的药材倒入锅中。5.加点阿胶枣和桂圆干。6.将猪骨头焯水后放入砂锅中。7.盖上锅盖，大火煮开，小火炖一个小时。关火后，加入适量盐调味。8.成品延伸信息购买黄精时，块大、色黄、切面透明、质润者为上品。常见的加工方法有三种:蒸、酒酿、蜜烤。其中，蒸和用酒酿造是常用的。蒸后可去除麻味，减少对咽喉的刺激。黄酒制成后，黄精更滋补而不油腻。注意本品吸潮，易发霉、出油、虫蛀。吸潮油表面颜色加深，质软，断面油状，酒味酸。如果质脆质干，手断易裂，即会变质。因此，黄建议，黄精应在短时间内使用，而不是长期保存。

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