阿胶的保质期一般为5年，但如果在阴凉干燥处正常存放，可以保存更长时间,放在冰箱里可以避免潮湿和异味,一般认为新做的阿胶有火，存放多年药效更好,专家建议，新买的阿胶如果家庭条件允许，可以在阴凉处存放三年以上,只要保存好就可以吃,可以把阿胶放在可食用的包装袋里，扎紧口，然后放入冰箱保存。

一般来说，最好煮2周左右，需要冷藏或烘干...如果烹饪时间足够，每次都没有污染，可以常温保存1-3个月，但是天气太热会更短，所以可以放冰箱冷藏...阿胶严格来说，年龄越大越好。

最好放在阴凉干燥的地方，夏天最好不要加热。只要外包装好，秋冬放哪里都可以。放在冰箱里可以避免潮湿和异味。最好先用塑料袋包紧，再用报纸包在外面的面包层上，这样放入冰箱和取出时可以吸湿，保护到阿胶

严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变和异味就可以食用。阿胶时间越长效果越好，干燥感也会消除，吃了也不会上火。之所以有保质期，是因为国家后来规定所有药品都要有保质期限制，所以有4年的保质期。

只要保存好就可以吃。正如老酒更香，阿胶也是老酒。把新买的阿胶放在阴凉的地方，新做的阿胶总含有一些火毒，随着时间的推移会自行消失。陈阿胶与新的阿胶相比，性平，有的人长期服用也不会上火。专家建议，新买的阿胶如果家庭条件允许，可以在阴凉处存放三年以上。扩展资料:阿胶保存方法:阿胶易受潮不耐高温。可以把阿胶放在可食用的包装袋里，扎紧口，然后放入冰箱保存。家常阿胶药膏滋补品也要密封保存在冰箱里。一旦颜色和气味发生变化，就不适合食用。

严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变和异味就可以食用。之所以有保质期，是因为国家后来规定所有药品都要有保质期限制，所以有五年的保质期，存放在阴凉干燥的地方，只要不风化，阿胶时间越长越好，干燥就会消除，吃了也不会上火。阿胶的保质期一般为5年，但如果在阴凉干燥处正常存放，可以保存更长时间，只要不变形，从外面闻起来有轻微的腥味，表面光滑光亮，一般没有问题。俗话说“人参要新，阿胶陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”，一般认为新做的阿胶有火，存放多年药效更好。