阿胶效果好吗？

自古以来，人们就有秋冬营养的习俗，坚持秋季脂肪、药物饮食、中药调节等来抵御寒冷的冬天，为明年奠定良好的物质基础。中医注重自然与人的统一，适应四季的变化是保持健康的前提。俗话说，春夏生长，秋冬收藏，冬天寒冷，万物休眠，人体随着自然的变化，一起属于“封闭”状态，营养容易吸收，不易泄漏，所以冬天是补充的好时机。

同时，中医常说“春夏养阳，秋冬养阴”。看不见的东西是阳，看不见的东西是阴，气是阳，血是阴。血虚是阴虚的一种，所以冬天非常适合滋阴补血。今天，让我们来谈谈如何在冬天正确补益，真正达到“秋冬补品，来年打虎”的目的。

冬补重在滋阴补血，补肾填精

对于身体健康的人，可以在日常饮食中尝试《伤寒论》中的当归姜羊肉汤，气血双补，特别适合身体寒冷的人。温暖可口，适合男女。此外，羊肉可以进入脾肾两经，补肾。从五行来看，冬季属水，对应肾，是最适合补肾填精的季节。可以多吃黑色食物和坚果根茎类食物，如黑豆、桑椹、黑芝麻、栗子、核桃、红薯、土豆等。

如果身体有虚证的人想滋阴养血，建议听从医生的建议，通过中医辨证论治，服用中药来弥补身体的不足。对于身体损失较大的人来说，更适合使用一些阿胶，因为“植被无情，血肉有情”。与中草药相比，驴皮制成的阿胶具有更强的滋阴养血的力量。

阿胶早在《神农本草经》中就有记载，自古以来就被用来滋阴补血。阿胶可以添加到用于治疗身体虚弱损伤的中药汤中，以加强补阴的作用。比如《伤寒论》中著名的黄连阿胶汤，主要用于治疗少阴病、心烦、不卧、恶火内攻、热伤阴血，即可治疗心火亢盛、肾阴损失引起的失眠。阿胶特别常见于治疗妇科疾病的组方，如胶艾四物汤，用于养血调经、清热止血。

清水胶和复方阿胶有什么区别？

市场上有很多种阿胶可以买到。我们应该如何选择？北京同仁堂第二中医医院专家门诊副主任医师端建刚表示，阿胶按成分可分为清水胶和药胶。清水胶由驴皮的单一成分制成，而药胶则在驴皮的基础上添加了多种中草药，形成复方。

例如，北京同仁堂永盛和阿胶是一种药胶。除驴皮外，还添加了14种中草药。它有很多知识，可以分为几组进行分析：

“四物汤”由当归、白芍、川芎、地黄/熟地黄组成，是中国古代著名的药膳，也是补血的名方；

麦冬、玉竹具有滋阴作用，使其滋阴补血的力量更强，同时玉竹滋阴而不生湿，适合冬季服用；

促进脾胃运输的“二陈汤”由陈皮、半夏、茯苓、甘草四种药材组成，有助于营养物质的吸收，避免阿胶水腻引起的消化不良问题，使脾胃虚弱者也能补充；

具有理下焦气的白芷、香附，能帮助肾、膀胱、大小肠等“下焦”部位加强新陈代谢，避免代谢不完全而产生“痰湿”；

最后，黄芪可以“提气”人体，滋阴补气。补气补血的名方“当归补血汤”由黄芪和当归两种中药组成。

此外，市场上还有许多阿胶蛋糕和其他零食，包括红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻等具有滋阴补血、补肾功效的药食同源性物质。此外，阿胶含量较少，不易对脾胃造成负担。对于健康人群，可作为日常补益，对于虚证明显的人群不够。建议按照医生的建议进行更有针对性的补充。

为什么滋阴补血也需要补气？

我们刚才提到永盛和阿胶。这种复方中有一种盲目的补气药黄芪，在食疗药膳中往往是气血双补的配伍。那么问题来了。为什么我们在滋阴补血的同时需要补气呢？

中医常说“气为血之帅，血为气之母”，气血相辅相成，缺一不可。可以说，气是血的指挥官，可以生血、行血、摄血。所谓气能生血，是指气足为血足，长期较重的气虚也会引起血虚；所谓气能行血，顾名思义，只有气操作正常，血液才能畅通，否则会出现气滞血瘀；所谓气能摄血，也是固血的意思。比如气虚的女性往往月经量大，甚至崩漏。如果气虚得不到解决，久而久之就会出现血虚和贫血症状。

这个道理在补益方面也是如此。作为补血药的指挥官，补气药可以引导和促进补血药的吸收和运输，因为补血药本身是安静的，特别是可以补充肾精的阿胶，具有很强的药性，不能巩固地基，因此需要补气药的“点化”。

对此，中医也有“孤阴不生，独阳不长”的说法，所以在补品中要“阴中求阳，阳中求阴”。这是什么意思？也就是说，气虚、阳虚的人不能只补阳，还需要在处方中加入几种滋阴药，否则容易出现“烧干锅”的现象，人受不了；阴虚的人也是如此。单用补阴药容易滋腻助湿，影响脾胃功能。