胎菊又称甘菊，又称小胎皇、小白菊，在古代作为贡品。用胎菊浸泡的菊花茶味道纯正浓郁，色泽金黄，含有花蜜的香味，长时间浸泡后不会散开。胎菊性寒，主要成分为挥发油、黄酮类化合物、氨基酸等微量元素，具有清热明目的作用。开菊花也可以入药。
功效作用
胎菊具有清热明目的作用。
清热:
胎菊味苦微寒，具有清热解毒的作用，可改善口干、大便干燥、上火、外感风热引起的头晕。
明目:
胎菊中所含的成分有助于清除体内氧自由基，保护视力，缓解眼疲劳。
营养价值
胎菊的主要成分是挥发油、黄酮、氨基酸等微量元素。
适宜人群
大多数人可以喝胎菊泡水，特别适合生气的人和眼睛过多的人。
一般人群:
胎菊泡水是一种常见的健康茶，大多数人都可以喝。
生气的人:
胎菊有一定的清热解毒作用，生气的人适量饮用胎菊水，对口干、大便干等有一定的改善作用。
过度使用眼睛：
胎菊有助于改善眼疲劳。因此，眼疲劳的人可以适量饮用胎菊泡水。
禁忌人群
怕冷、脾胃虚寒的人不宜喝胎菊茶。
原因:
胎菊性寒，体虚怕冷，脾胃虚寒的人饮用会加重原有症状。
特殊人群
小心饮用儿童和孕妇。
儿童:
胎菊性凉，儿童脾胃虚弱，饮用胎菊茶可引起腹泻等症状。
孕妇:
胎菊性凉，孕妇饮用胎菊茶可影响安胎，不宜大量饮用。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
胎菊茶可以和大多数水果蔬菜一起食用，但要注意不要在享受胎菊茶的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
胎菊常用于泡茶，可直接冲泡，也可与枸杞一起冲泡。如：胎菊茶、胎菊枸杞茶、玫瑰胎菊茶、八宝胎菊茶、金银胎菊茶等。
胎菊茶:
取适量胎菊，用300毫升左右的沸水冲泡，浸泡3分钟即可饮用。
胎菊枸杞茶：
取适量胎菊和枸杞，用适量沸水冲泡即可。
玫瑰胎菊茶：
取适量玫瑰和胎菊，适量沸水，可反复冲泡。
八宝胎菊茶：
10克金银花，5克陈皮，一个胖大海，一点冰糖，一点山楂，5克有机绿茶，两个红枣，用沸水浸泡5分钟。
金银胎菊茶：
取适量金银花和胎菊，用适量开水冲泡，温度适宜时即可饮用。
温馨提示
胎菊茶随泡随喝，不要一夜之间喝。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，具有降低胆固醇、抑制血压升高等健康作用。但黄酮类化合物非常不稳定，容易氧化，使茶失去原来的黄色，变成绿色，其保健效果也会下降。因此，菊花茶现在应该喝，最好不要放很长时间。