白萝卜、又叫莱菔、根茎类蔬菜，性凉，味辛甘，煮熟后性平，味甘；入脾、胃、肺、大肠经。雪梨，又叫蜜父、果宗，为蔷薇科植物白梨的果实，性凉，味微酸、甘，入肺经、胃经。雪梨白萝卜煮水是一道有名的养生膳食，具有清热润肺、止咳化痰、润肠通便。
1、清热润肺：白萝卜、雪梨性凉，可以清热，寒凉滋阴，可以生津润肺，两者同煮，可以有效改善因阴虚肺燥而导致的干咳、潮热、盗汗、两颧潮红的症状。
2、止咳化痰：对于喉咙肿痛、感冒咳嗽、微感风热的人群而言，多食雪梨白萝卜煮水可以止咳化痰，调节身体脾虚湿盛的亚健康情况，多食白萝卜还可以预防流行性感冒。
3、润肠通便：白萝卜、雪梨都有维生素、膳食纤维等物质，纤维能推动肠道的蠕动、促消化，白萝卜中的芥子油、淀粉酶等物质，也可以增进食欲，因此雪梨白萝卜煮水有润肠通便的作用，可用于治疗消化不良、便秘等症状。
适宜人群：肺热壅盛者、风热感冒者、便秘者
禁忌人群：体质湿寒者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：煮水
具体食用方法内容1：将白萝卜、雪梨洗干净，切小块备用，煮锅加水，烧开后先放白萝卜，煮五分钟后再加雪梨，加少许冰糖，盛上即食。