发现红烧肉有寄生虫后，通常应该立即停止进食。如身体出现不适，建议前往正规医院就诊。具体分析如下：
红烧肉中的寄生虫，通常在经过高温烹饪后，一般不会对身体造成危害，不必过度担心。胃中的消化酶与胃酸具有分解作用，死去的寄生虫可能会被消化，所以可以观察后再做处理，此时可以适量增加饮水，促进机体代谢。
如果身体出现上吐下泻、反酸、恶心等症状，可能是已经出现寄生虫感染。建议在医生的指导下使用吡喹酮片、阿苯达唑片、甲苯咪唑片等药物进行治疗，通常可以起到驱虫的作用。
在日常生活中，制作菜品前需将食材清洗干净后，再进行高温烹饪，可在一定程度上消除寄生虫。要尽量避免食用半生不熟的食物或者生食，以免造成寄生虫感染。而且在饭前、便后，一定要洗手。