甘草为豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的根和根茎，味甘、平，归心、肺、脾、胃经。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，微温，归肺、脾、胃经。甘草生姜同煮具有疏风散寒、和中止呕、化痰止咳的功效。
1、疏风散寒：生姜味辛发散，性温散寒，有发汗解表散寒之功，善于治疗风寒感冒轻症。
2、和中止呕：生姜入脾胃，能够温胃降逆止呕，善于治疗胃寒呕吐，为呕家圣药。
3、化痰止咳：甘草味甘性平，入肺经，能够益气润肺，祛痰止咳，不论寒热虚实有痰无痰的咳喘均可使用。生姜味辛性温，同入肺经，具有温肺散寒止咳的功效，对于寒痰咳嗽无论有无外感风寒，均可使用。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花
不宜同食原因解释：海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花与甘草相反，合用将产生或增强毒性或副作用
食用方法的名称1：煎汤
具体食用方法内容1：1、生姜切片洗净，与甘草加水1碗同煎。2、水开后再煮5分钟，放凉后可食用。