铁观音茶是许多茶爱好者最喜欢的茶之一。铁观音茶呈深绿色，形状像珍珠。冲泡后，汤呈金黄色，味道鲜美，香气浓郁持久。平时冲泡喝铁观音对身体有好处，有软化血管、美容养颜的作用。
功效作用
铁观音茶具有软化血管、美容养颜的功效。
软化血管:
铁观音茶富含茶多酚，是一种具有一定软化血管作用的天然活性成分。
美容养颜:
铁观音茶富含茶多酚，具有抗氧化和生理活性。喝铁观音茶可以延缓衰老。
营养价值
铁观音茶中的有机化学成分和无机矿物元素含有大量的营养和功效成分，包括茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、儿茶素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸的含量明显高于其他茶。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
铁观音茶含有多种维生素，大多数人都可以喝铁观音茶。
禁忌人群
贫血者:
由于铁观音茶中含有的单宁酸容易与铁结合形成不溶性物质，容易减少铁的吸收，贫血患者需要大量的铁，喝铁观音茶可能会加重贫血。
胃溃疡患者：
溃疡性胃病患者喝铁观音茶，会引起大量胃酸分泌，从而刺激溃疡表面，容易加重病情。
失眠者:
铁观音茶含有咖啡因，对人体有很好的提神作用。如果经常失眠的人喝铁观音，可能会加重失眠症状。
特殊人群
哺乳期妇女应少喝铁观音，因为铁观音含有咖啡因，咖啡因循环后会进入牛奶，牛奶会影响睡眠。
用量
建议一次冲泡6g左右。
不宜同用
喝铁观音茶时，不宜喝咖啡或人参。
喝咖啡:
铁观音茶和咖啡有刺激大脑的作用，喝酒时可能会兴奋。
吃人参:
铁观音茶会削弱人参的补气作用，应避免合用。
食用方法
将适量的铁观音茶放入锅中，按1：将沸水倒入30比例，最后盖上盖子约5秒钟。
温馨提示
最好不要早上空腹喝铁观音茶，因为铁观音茶成分丰富，空腹喝会稀释胃酸，抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重也会引起头部不适、心悸、心烦、胃不适等症状，不利于蛋白质的吸收，也会引起胃粘膜炎症。