桃胶雪燕主要由雪燕和桃胶两种物质组成。雪燕里面有丰富的D-半乳糖醛酸、D-半乳糖等物质；桃胶里面有丰富的半乳糖、鼠李糖等物质；两种物质混合食用，具有美容、降糖、补气养血的功效。
1、美容：雪燕桃胶里面含有大量的的植物蛋白，根据体质适量食用，能有效的补充身体的胶原，可以减缓皮肤弹性丧失的速度。
2、降糖：雪燕桃胶里面有大量的多种单糖和不饱和脂肪酸，对辅助控制血糖有较好的帮助。
3、补气养血：桃胶雪燕里所富含的营养物质，可以起到补气养血的作用。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：各种茶饮
不宜同食原因解释：
茶中有鞣酸，与桃胶雪燕一块食用会破坏桃胶雪燕中的蛋白成分，不利于人体营养成分的吸收。
食用方法的名称1：临床药用
具体食用方法内容1：在中医大夫的辨证论治之后，根据不同患者情况，配伍其它药物使用。
食用方法的名称2：炖汤
具体食用方法内容2：
将适量雪燕桃胶先泡发洗净，然后将桃胶放入锅中炖煮，桃胶软糯后，再加入雪燕炖煮，可根据个人口味加入冰糖等，煮好后即可食用。