食物中毒

变形杆菌是一种革兰氏阴性菌，在自然界中广泛分布。当进食被该菌污染的食物后可引起食物中毒，临床表现多种多样，其中部分患者会出现过敏反应。

一、典型症状：一般在食用含有大量活菌的食品后2-3小时发病，潜伏期最短15分钟，最长可达8小时。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重者可出现脱水、电解质紊乱及酸碱平衡失调等症状。另外，还可伴有头痛、头晕、乏力、肌肉关节疼痛、荨麻疹、发热、嗜睡、昏迷等全身症状。

二、非典型症状：对于部分体质较弱的人群而言，若机体对变形杆菌产生免疫应答，则可能出现变态反应，常见于皮肤黏膜损害和呼吸道损害两种情况：

1.皮肤黏膜损害：如红斑、丘疹、风团或荨麻疹样皮损，以及血管神经水肿等；

2.呼吸道损害：如鼻炎、咽峡炎、扁桃体炎、支气管肺炎等。

还可能有消化道出血的表现，但较少见。建议日常生活中注意饮食卫生，避免食用变质、过期或者未煮熟透的食物，以免导致细菌感染而引发疾病。如果已经发生上述症状，需及时就医治疗，并遵医嘱进行抗感染治疗，以促进病情恢复。

吃坏肚子上吐下泻又胃疼，可能是食物中毒、急性胃肠炎所致，也可能与胃肠型感冒、食物中毒等有关。建议患者出现相关症状后及时就医，明确诊断后根据情况采取针对性治疗。

1、食物中毒：如果进食被细菌或真菌污染的食物，可能会引起食物中毒，从而造成吃坏肚子上吐下泻又胃疼的情况，此时建议及时就医进行催吐、洗胃治疗，并在医生指导下应用盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗;

2、急性胃肠炎：如果饮食不洁，摄入了不干净的食物，病原体侵及胃肠道黏膜，可引起急性胃肠炎，刺激胃黏膜后引起胃痉挛，就会出现吃坏肚子上吐下泻又胃疼的症状。此时建议患者及时就医，根据情况遵医嘱应用颠茄片、蒙脱石散等药物进行治疗;

3、胃肠型感冒：如果自身免疫力和抵抗力较弱，容易使病毒侵入人体，从而引起胃肠型感冒，炎症因子刺激胃肠道后，可导致胃肠道痉挛，出现吃坏肚子上吐下泻又胃疼的情况。此时建议及时就医，遵医嘱使用尼美舒利分散片、利巴韦林片等药物进行治疗;

4、食物中毒：如果进食了被细菌、真菌等病原菌污染的食物，可能会引起食物中毒，造成吃坏肚子上吐下泻又胃疼的症状。此时建议及时就医进行催吐、洗胃治疗，必要时可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片等药物缓解症状。

出现吃坏肚子上吐下泻又胃疼的情况时，应注意清淡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，避免食用辛辣刺激性食物。同时，应注意保暖、适量运动，保持良好的生活习惯。

小孩食物中毒的症状与引起的食物中毒类型有关。常见的导致小孩食物中毒的疾病有细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动植物中毒等。

一、细菌性食物中毒

1.急性胃肠炎：如果进食被大肠杆菌污染的食物，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状；

2.金黄色葡萄球菌食物中毒：可表现为发热、头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹胀、腹泻及血水样便等症状；

3.肉毒梭菌食物中毒：临床表现主要为神经肌肉麻痹，早期会出现恶心、呕吐、腹泻、全身无力等症状，随后会出现眼睑下垂、瞳孔散大、呼吸困难、血压下降等情况。

二、真菌性食物中毒

如黄曲霉毒素中毒，常因食用发霉变质食品而引起，可表现为上腹部不适、厌食、恶心、呕吐、腹泻、脱水、休克等症状。

三、有毒动植物中毒

若误食含有毒成分的动植物，也会引发中毒反应，常见于河豚鱼中毒和毒蕈中毒。前者可表现为口唇、四肢麻木，继而发生瘫痪；后者可表现为剧烈呕吐、抽搐、昏迷等现象。

除上述情况外，还可能由于化学性食物中毒或药物性食物中毒等原因所致。建议家长及时带小孩前往医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。日常生活中应避免给小孩吃不干净或者过期的食物，以免对身体造成不良影响。

吃了过期食物中毒引起的恶心、呕吐，可能是因为食物中毒致病菌感染引起胃肠道刺激所致，患者可以通过催吐、药物治疗、洗胃等方式进行治疗。

一、原因：

在过期食物中可能会含有致病菌，如黄曲霉素等，若不慎进食，则可能会导致有毒物质刺激胃肠道，引起胃肠道痉挛，导致胃内容物上逆，从而发生吃了过期食物中毒的情况，出现恶心、呕吐等症状。

二、治疗：

1、催吐：建议患者先通过催吐的方式排出胃内过期食物，减轻有毒物质的吸收，避免对机体造成进一步损伤。同时患者可以在医生指导下口服利巴韦林胶囊、硫酸庆大霉素片等药物进行治疗，通过催吐、洗胃等方式治疗，促进有毒物质排出;

2、药物治疗：若患者吃了过期食物后出现腹泻、腹痛等症状，可以在医生指导下使用蒙脱石散、颠茄片等药物进行止泻、解痉止痛治疗。同时，患者可以遵医嘱使用左氧氟沙星片、头孢克洛胶囊等药物进行抗感染治疗;

3、洗胃：若患者吃了过期食物后，出现严重腹泻、呕吐，甚至昏迷等症状，建议及时就医，通过洗胃等方式将胃内过期食物排出，以减轻有毒物质对机体的进一步损伤。

在日常生活中建议患者养成良好的饮食习惯，避免食用过期或不新鲜的食物，以免出现机体不适症状。若机体进食过期食物后出现恶心、呕吐等症状，可以前往消化内科就诊，进行血常规、便常规等检查明确诊断，在医生指导下积极治疗。

食物中毒一般是由进食有毒的食物或变质、受污染的食品引起的一种急性胃肠道疾病。轻度食物中毒患者可能仅表现为轻微恶心、呕吐等症状，严重者可出现剧烈腹痛、腹泻等不适症状。

一、轻度食物中毒：1-2小时内发病，主要表现为上腹部疼痛、反酸、烧心、恶心、呕吐以及食欲不振等症状；

2.中度食物中毒：通常在进食后数小时至一天内发病，除上述症状外还可伴有头痛、头晕、乏力、四肢麻木和抽搐等症状；

3.重度食物中毒：可在短时间内发生休克、昏迷甚至死亡，常有高热、惊厥、呼吸困难及循环衰竭的表现。

二、严重食物中毒：如肉毒杆菌中毒，早期可出现眼睑下垂、视力模糊、复视、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状；后期会出现吞咽肌麻痹、构音不清、声音嘶哑、呼吸浅慢、血压下降等情况。

如果怀疑自己存在食物中毒的情况，建议及时到医院急诊科就诊，通过血常规检查、尿常规检查、粪便常规检查等明确诊断，并积极配合医生进行治疗。日常生活中应注意饮食卫生，避免食用过期、发霉的食物，以免导致身体出现不适症状。