2型糖尿病患者是可以适量吃冰淇淋的。糖尿病患者的饮食应该为低热量、低脂肪、低糖、低盐，适量摄入蛋白质，少食多餐，因此冰淇淋不是高糖、高热量的食物，但是不能过量摄入。

2型糖尿病患者主要是限制淀粉的摄入，因为淀粉在体内转化为糖，进食过多会导致血糖升高，因此要限制淀粉的摄入。而冰淇淋里含有糖分，淀粉也是较高的营养物质，所以2型糖尿病患者可以适量吃一些冰淇淋。但过量吃冰淇淋可能会导致肥胖、血糖波动、肠胃不适等不良反应。

1、肥胖：过量吃冰淇淋会导致肥胖，因为冰淇淋是通过奶油、糖和其他物质做成，含有较高的糖分，且制作过程中会添加大量的油脂等成分，过量吃对身体健康不利，会导致脂肪堆积引起肥胖，所以2型糖尿病患者不能过量吃;

2、血糖波动：由于冰淇淋中含有较多糖分，进食后会对血糖产生一定的影响。如果进食时间过长，容易导致血糖升高，对身体健康造成不良影响，所以2型糖尿病患者不能过量吃冰淇淋;

3、肠胃不适：因为冰淇淋是通过奶油、糖和其他物质做成，口感较甜，摄入后会导致血糖升高，对肠胃造成刺激，且消化过快容易导致腹泻等症状，因此2型糖尿病患者不能过量吃冰淇淋;

4、其他：如果2型糖尿病患者合并急性感染时，比如合并肺部感染、泌尿系感染时，需要对感染的部位进行特别护理，避免吃冰淇淋等生冷食物，以免造成感染加重。

2型糖尿病患者在饮食方面，除了不能吃冰淇淋以外，还要注意其他高糖、高热量食物的摄入，比如蛋糕、巧克力、奶茶等，要遵循定时定量进食的原则，避免暴饮暴食。此外还要注意遵医嘱积极按时服用降糖药物，如盐酸二甲双胍片、格列齐特缓释片等，定期监测血糖。