1，当归泡水喝能起到什么作用
你好，当归泡水喝，增加了补血养血的功能，但不能过于浓烈了，以防饱胀感，宜少量，清淡
2，糯米和冬归的功效
食疗功效 补肾养血，滋阴润燥的功效 促进铁吸收 有较佳的健脑抗衰功能 能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 防治
动脉粥样硬化和冠心病的作用
3，当归有何功效如何食用一般可配什么
【功效与作用】 1.补血活血，调经止痛：用于血虚所致的
月经不调。因其具有活血止痛之功，也用于痈疽肿毒、跌打肿痛、肢体麻木等症。配丹参、香附治血虚闭经；配白芍能养血柔肝，治肝血不足；配川芎能行血活血、化瘀消肿。 2.润肠通便：本品质润多脂，用于老年或病后之血虚便秘。 【其他】① 6～12g。脾虚便溏者宜炒用。 ②当归入药虽有头、身、尾之分，但常用者为当归尾及全当归。前者偏于祛瘀血；后者偏于补血活血。 ③另外，临床当归浸膏片用于
带状疱疹。
当归适合人群：
1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
2. 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归食疗作用：
当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；
具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；
主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡。
当归做法指导：
1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、
头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
1、归芪乌鸡汤
材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。
做法：
将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。
把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。
待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。
2.当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜30克，羊肉500克。
当归、生姜用清水洗净后用刀顺切成大片，羊肉去筋膜，入沸水锅内焯去血水 后，捞出晾凉，切成约5ｃｍ长，3ｃｍ宽，1ｃｍ厚的条备用。沙锅内加清水适量，然后將切成条的羊肉下锅内，再下当归和生姜，在武 火上烧沸后，去浮沫，改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。食肉喝汤。
功效：养血温中，调经止痛。适用於血虚有寒又见腹中冷痛，妇女产 后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经等病症。
3.归参鳝鱼羹
当归15克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、大葱、生姜、大蒜、味精、食盐、酱油各适量。
將鲜鱼剖背脊后，去骨、内 脏、头尾，切丝备用，再將当归、党参装入纱布袋内扎口。將鳝鱼置铝锅内，药袋放入，再放入料酒、大葱、生姜、大蒜、食盐，加水 适量。先用武火烧沸，去浮沫再用文火煎熬1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。食肉喝汤。功用补血益气。
功效：适用於气血不足，久病体 弱，疲倦乏力，面黄肌瘦者。
4.当归火锅
当归片20克，鱼肉400克，豆腐3块，香菇5只，鸡汤4碗，白菜、酱油各适量。
先將鱼肉切片，豆腐切小块，白菜切片，香 菇泡软切丝。將鸡汤放入火锅内，并將切好的当归全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟，加酱油调味，即將肉片、豆 腐、香菇下锅，稍煮即將白菜放入，煮开即可食用。佐酒下饭均宜。食肉喝汤。
功效：补血活血，御寒健身。适用於贫血、妇女病、畏寒、冻疮等病症。
5.当归猪胫骨汤
当归15克，猪胫骨500克。菜油、食盐、黄酒、生姜、葱各适量。
將当归和猪胫洗净，加入清水，煮沸后，文火煎煮 60分钟，酌加菜油、食盐、黄酒、姜片、葱末。取汤温食。功用滋补肝肾，强健筋骨。
功效：适用於肝肾亏虚所致的筋骨酸痛、肢体麻木、齿牙不固，血虚所致的面色无华、月经量少色淡、闭经等。
6.归身黄花菜猪肉汤
当归身15克，黄花菜根15克，瘦猪肉150克。食盐、菜油、味精各适量。
猪肉洗净，切丝；黄花菜根洗净；当归 饮片洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。將猪肉、黄花菜根和当归药袋一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟左 右。酌加菜油、食盐等调料。待肉熟烂后停火，捞去药袋，加入味精少许。当点心食用，喝汤，吃肉、菜。
功效;益气补血，和血通脉。 适用於气血亏虚所致的身体瘦弱、头晕止眩、疲倦乏力、闭经、胎萎不长等。
7.当归酒
全当归30克，米酒500毫升。
將当归饮片洗净，放入细口瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，7日后即成。每次30毫 升，1日2次，饮服。
功效：补血活血，通络止痛。适用於血虚夹瘀所致的手臂久痛、酸胀麻木、活动不利，痛经等。
8.当归养血膏
当归身500克，阿胶250克。黄酒适量。將阿胶研成细末，用黄酒浸12小时，滤去黄酒。
將当归洗净，切碎，加入清水浸 渍12小时，再煎煮3次，每次1－3小时，分次过滤取汁。合并滤液，文火煎熬，浓缩至1500毫升左右，加入阿胶，用文火再稍加煎煮，浓 缩成膏。每服20毫升，1日2次，温开水化服。功用补血生血，滋阴润燥。
功效：适用於心肝血虚所致的面色萎黄、唇舌色淡、肌肉消瘦、头昏 目眩、皮肤干燥、妇女月经量少色淡、闭经等。
9.归杞甲鱼汤
当归9克，枸杞子9克，熟地6克，麦冬6克，女贞子6克，山药6克，陈皮6克，甲鱼1只。葱、姜各适量。
將甲鱼宰杀、开 膛，去内脏，洗净。將各味中药以纱袋盛之，置於甲鱼体腔内，放入砂锅，加适量水及葱、姜，文火炖至熟烂，取出药袋。吃鳖饮汤。 功用养阴清热，益精补血。
功效：适用於骨蒸潮热、肝肾虚损，精血不足，腰痛、头晕，耳鸣，消渴等症。
10.当归肝
当归10克，羊肝60克 (猪肝亦可) 。
將当归与肝入砂锅中同煮，肝熟后切片，可佐餐而食。以15－20天为一疗程。功用益 肝，明目，养血。
功效：适用於因肝血不足而致之头目昏眩，两眼视物模糊，不能久视，双目痠痛，夜盲。双目红赤肿胀者慎用。
11.当归米饭
大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。
將大米做成干饭，將当归加水煎取药汁约50毫 升，连渣保留备用，另把猪肉炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等 调味，煮熟后即可与米饭一同食用。功用促进血液循环及新陈代谢。
功效：适用於血虚体弱，贫血，面色晄白，月经稀少等症。
当归有头、 身、尾之分， 功效也不尽相同：
当归头和当归尾偏於活血、破血；
当归身偏於补血、养血；
全当归既可补血又可活血。
当归须偏於活血通络。
酒当归（酒洗或酒炒）偏於行血活血。
土炒当归可用於血虚而又兼大便溏软者。
当归炭用於止血。
4，女性冬季吃当归的好处有哪些
当归是非常适合女性冬季吃的药材，当归是我国的一种常见中药材，当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归。当归主要在我国的陕西、甘肃和四川等地栽培比较多，当归的根部可以入药，是常见的补血和血、调经止痛、润燥滑肠、抗癌和抗老防老、免疫的一种药材。 女性冬季吃当归的好处有哪些 1、抗菌 当归对于女性的第一个好处就是可以抗菌，有助于杀灭身体内的细菌，有抗病毒的功效。研究发现，当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。 2、抗贫血 女性如果有贫血的情况，可以用当归炖汤服用，有补血的功效。中医方面认为当归具有很好的补血活血作用，并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠，这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。 3、改善肺部通气功能 冬季的时候女性如果肺部不适，可以用当归煮汤帮助治疗。研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的
慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。 4、抗血栓 当归还可以帮助女性在冬季的时候抗血栓，效果也是非常好的。科学家在动物的身上进行了实验，发现老鼠口服当归泡水之后，身体中血浆凝血的时间将会增加，这样可以有效的减低血栓的形成，并且血栓的增长速度也会有着明显的减慢。所以说，将当归泡水喝之后具有非常不错的抗血栓作用。 女性冬季怎么吃当归比较好 1：当归羊肉羹 原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。 做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。 功效：当归羊肉羹有很好的补血功效，适合一些病后体虚和失血过多的女性食用。当归羊肉羹用的是新鲜的羊肉和当归、黄芪等一起煮的，冬季食用还可以暖身养血，当归羊肉羹具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。 2：香酥参归鸡 原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。 做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用， 功效：香酥参归鸡对于女性是非常适合的，有很好的补血养血功效，特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。 当归对于女性是非常好的养血补血药品，在冬季的时候，女性如果贫血严重、气血不足、面色苍白，可以服用当归来治疗。可以用当归做成上面的药膳，帮助女性暖身养血、补血调谑，效果是非常好的。当归羊肉羹、香酥参归鸡做法简单，都是冬季的时候最适合女性吃的药膳。
