阿胶的保质期一般为5年，但如果是正常的保存在阴凉干燥的地方保存一般可以更长保存，只要不变形，从外表看有轻微的腥味，表面光滑光亮,一般认为新做的阿胶有火，存放多年药效更好,4.如果阿胶饼的量少，建议放入冷库保存,如果阿胶饼的量较大，建议放入冻层保存,6.阿胶蛋糕只能冷藏保存60-90天,2.阿胶蛋糕适合低温环境保存，冷藏和冻层都适合阿胶蛋糕保存。

一般来说最好自己煮2周左右，需要冷藏或烘干保存...如果烹饪时间足够，每次都不污染，可以在室温下保存1-3个月，但天气太热会更短，所以可以放在冰箱里保存...阿胶.

1.60-90天。2.阿胶蛋糕适合低温环境保存，冷藏和冻层都适合阿胶蛋糕保存。3.但冷藏层的温度和湿度相对较高，保存时间没有冻藏层长，一般只有保存60-90天。4.如果阿胶饼的量少，建议放入冷库保存。如果阿胶饼的量较大，建议放入冻层保存。5.阿胶蛋糕冷藏一年能吃吗？不推荐。6.阿胶蛋糕只能冷藏保存60-90天。如果保存一年，这阿胶蛋糕中可能已经滋生了大量的细菌，食用后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适。7.但如果放置一年的阿胶蛋糕没有霉变、异味等异常情况，还是可以食用的。8.但是，阿胶 Cake 保存时间越长，药物流失越多，建议尽早食用。

阿胶蛋糕是一般的保健食品，保质期相对比肉类长。。。真空包装又称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出并密封。真空包装的目的是降低包装内的含氧量，防止包装食品发霉变质，延长保质期。不同种类的食品真空包装后在室温下的保存时间不同，真空包装所需的温度条件也是自制的阿胶蛋糕。如果要长期包装保存，一定要用严格抽真空的礼盒包装。这样的包装可以冷藏在3度以下，保质期可达180天。如果用普通真空包装在3度以下冷藏，只能保质60-90天。

严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变和异味就可以食用。之所以设置了保质期，是因为后来国家规定所有药品都要有a 保存期限限制，所以有了五年保存期限，在阴凉干燥的地方保存，只要不风化，阿胶时间越长越好，干燥感就会消除，吃了也不会上火。阿胶的保质期一般为5年，但如果是正常的保存在阴凉干燥的地方保存一般可以更长保存，只要不变形，从外表看有轻微的腥味，表面光滑光亮，俗话说“人参要新，阿胶陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为新做的阿胶有火，存放多年药效更好。