1，哪些化学品会破坏血脑屏障

只要具有腐蚀性的或者毒性的的化学品均可破坏血脑屏障，所以这样的物质非常多，举不胜举。 主要问题是这些物质根本没有机会单独破坏血脑屏障，在它们进入人体时就已经导致人体的损伤甚至死亡，因此讨论化学品对血脑屏障没有意义，讨论哪些药物能够通过血脑屏障才有意义。硫酸，盐酸。尤其值得注意的是它可通过胎盘、乳汁影响后代,婴幼儿由于血脑屏障发育未完善,对铅的毒性更敏感。如美国波士顿对某幼儿园进行追踪调查结果表明,3岁儿童若血中铅浓度超过30微克/毫升,到7岁时将会呈现明显的智力及行为缺陷。据英国...

2，哪些食物吃了伤害人的大脑

1. 过咸食物： 人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化 2. 含铅食物： 铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。 3. 含铝食物： 世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过这个量。 4. 含过氧脂质的食物： 油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。 5. 含糖精、味精较多的食物： 糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。满意请采纳我们所吃的食物，能直接影响我们的情绪和我们的思维。虽然，我们的大脑仅为身体体重的2％，但是，可以说大脑同我们所吃的食物有密切的关系。因此，你应当知道哪些食物对大脑有益。 谷类。如小米含有较丰富的蛋白质、 脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。 蛋类。如鹌鹑蛋、鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。 奶类。牛奶含有乙酰典肉毒碱，牛奶能保护大脑防止出现衰老现象。酸牛奶含有比牛奶更多的钙。改能增强人们的自我克制能力，而缺钙会导致人易于激动。 鱼类。鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 脏器类。如动物肝、肾脏富含铁质，铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。 豆类。如大豆和豆制品含有约40％的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。此外，扁豆是一种含有丰富维生素B1的食品。它有助于提高智力和体育运动中的反应能力。 干果类。包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。枣中含有丰富的维生素C， 第100G鲜枣内含维生素C380－600毫克， 酸枣达1380毫克。 蔬菜类。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。洋葱富含葡萄糖激肽，它能降低血糖含量。血糖含量过高可能导致脾气暴躁，注意力不集中和孩子说大话。胡萝卜含有极为丰富的抗氧化剂，能延缓人的衰老过程。 水果类。苹果在人们注意力不集中时，您最好吃一个苹果。它含有丰富的抗坏血酸，对于人体铁的吸收是绝对必要的。苹果能平静人们过于活跃的思想，帮助人们把注意力集中到最重要的事情上。香蕉含维生素B6，它能减弱人们的抑郁情绪。叶酸对于中央神经系统的技能是十分必要的。缺乏维生素B6将使人们记忆力减退。橙子：它的最大优点就是富含维生素C。维生素C摄入量过少会造成体质虚弱，无精打采和智力下降。葡萄：富含维生素B12。它能以此提高学习能力和集中注意力。葡萄还含有苹果酸，其重要性在于把铝排出大脑。苹果酸也能预防人的老年性痴呆病。菠萝：是一种极好的含有血清素的水果。它对大脑极为重要：血清素能止痛，调整睡眠和感情的细微变化。 此外，牡蛎是最好的含锌食物，可以防止智力下降和记忆力减退；羊肉含有焦性谷氧酸酯，能增强学习能力；人参能提高人们的记忆力和学习能力。1，牛奶牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素b1则有利于神经传导。2，鸡蛋很多人不吃鸡蛋黄，其实鸡蛋黄中富含卵磷脂，当它被酶分解后，能够产生出大量的乙酚胆碱，并且迅速进入血液而到达脑部。实验证明：乙酚胆碱的含量与人的记忆力有密切的关系。 3，鱼类 富含蛋白质和钙质，淡水鱼含有不饱和脂肪酸，对大脑细胞有促进作用。特别是沙丁鱼。4，味精味精主要成分是谷氨酸钠，在胃酸作用下可转化成谷氨酸。谷氨酸是人脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育。同时，味精能够使脑内乙酸胆碱含量增加。5，花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质。常用可增强记忆。6，小米小米中的维生素b1,b2都远远高于大米。常食用小米有利大脑保健。7，玉米富含亚油酸和不饱和脂肪酸，以及谷氨酸。8，黄花菜以干品煮熟吃为宜（防中毒），有安神作用9，辣椒辣椒碱能积刺激人体，使人精力充沛，思维活跃。10，菠菜富含维生素，是脑细胞代谢的最佳食品之一。11，桔子富含维生素，且属于碱性。能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。（桔子明明是酸的，为什么书上说是碱性？？？）12，菠萝含有锰元素等，热量少。常吃生津提神。能有效增进记忆，是演员等最喜欢的水果。13，洋葱能够稀释血液，是人神清气爽。14，土豆泥易于分解产生葡萄糖，使用15分钟后可观察到明显的记忆力改善。15，葡萄糖葡萄糖是人脑唯一的能量来源。必要时候适量食用葡萄糖，有利于记忆改善。 此外，葡萄糖可促进分泌乙酸胆碱。