还原型谷胱甘肽GSH含有巯基(-SH)，是主要的官能团,氧化型谷胱甘肽(GSSG)无活性，约占1%,谷胱甘肽由于二硫键活性高，容易被自由基氧化,还原型谷胱甘肽是主要的活性状态，约占95%,谷胱甘肽是细胞中这些酶的天然活化剂,谷胱甘肽是人体细胞内自然合成的肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成,谷胱甘肽是一种小三肽。

谷胱甘肽是人体细胞内自然合成的肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。还原型谷胱甘肽是主要的活性状态，约占95%。氧化型谷胱甘肽(GSSG)无活性，约占1%。还原型谷胱甘肽GSH含有巯基(-SH)，是主要的官能团。人体内的很多生化反应都是由酶催化的，这些酶大多以巯基为活性基团。巯基的状态决定了酶活性的激活和抑制。谷胱甘肽是细胞中这些酶的天然活化剂。在自由基的反应中，GSH起到了细胞内天然抗氧化剂的作用。人体衰老、感染、中毒、外源毒素、氧化应激、亲电化合物攻击等都会降低细胞内GSH的生物合成能力和含量，或使GSH转化为二硫化物氧化型(GSSG)。病理状态下内源性GSH下降时，需要及时补充外源性GSH。外源性谷胱甘肽的补充可以预防、减轻和终止组织和细胞的损伤，改变病理生理过程。

谷胱甘肽是一种小三肽。有两种:还原态和氧化态。还原和氧化是通过该物质中二硫键(两个巯基之间的键)的断裂和重建来完成的。作用是维持体内许多物质的还原状态，即避免自由基的氧化，保护机体组织。谷胱甘肽由于二硫键活性高，容易被自由基氧化。

(1)市面上的护肝片种类繁多，而且高度雷同。选择的时候一定要注意护肝片的品牌，最好选择一些大厂家的品牌，比如我们经常看到的葵花护肝片，(2)中医认为肝病的治疗是祛湿化痰，活血化瘀，疏肝利胆，调理脾胃。护肝片具有疏肝理气、清热养肝、利水解毒、健脾消食、降转氨酶(尤其是ALT升高)、消脂的作用，对各种原因引起的脂肪肝有明显疗效，对高脂血症也有一定疗效。(3)护肝片的成分有柴胡、茵陈、五味子、板蓝根、猪胆汁、绿豆等，都是常用的中药。目前临床上还没有毒副作用的报道，所以非常安全，可以长期服用。