丝瓜猪肝汤的做法

1.猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。

2.丝瓜去皮，切块。

3.在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开；加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。

功效：猪肝有补肝明目、养血的功效；瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效；丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

应用：本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。

特别提示：但体虚内寒者不宜饮用。

丝瓜的功效与作用

丝瓜的功效：清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。

看完以上介绍的猪肝的做法后，您了解怎么吃猪肝好了吧。希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的介绍请看：猪肝每天最多可以吃多少？