西天谷的药用价值，一般包括调理脾胃、清热、保护视力、润肠通便、降低血压等，具体用药需遵医嘱。
1、调理脾胃：西天谷是一种野菜，当中含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适当的吃一些西天谷，能够起到滋补身体的作用，并且有助于调理脾胃。
2、清热：西天谷性寒，能够起到清热的作用，适当的吃一些西天谷，能够改善外感风热所引起的咽喉红肿、疼痛等情况。
3、保护视力：西天谷当中含有的维生素含量比较丰富，适当的吃一些西天谷，有助于保护视力。
4、润肠通便：西天谷当中含有的膳食纤维比较丰富，在食用之后能够促进胃肠蠕动，起到润肠通便的效果。
5、降低血压：当中含有的钾元素比较丰富，在食用之后能够促进钠元素排出，从而可以起到辅助降低血压的作用。
除此之外，还有助于降低血糖等，具体用药需严格遵从医生指导，才可以减少不良反应的发生。如果在用药之后有出现不适症状，需要及时到医院进行检查和治疗。