桃花膏是以桃花和阿胶为原料，经加工熬制后得到的一种膏状物。阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，味甘，性平，归肺、肝、肾经；桃花为蔷薇科植物桃的花朵，味苦，性平。桃花与阿胶共同熬制的桃花膏有滋阴补血、利水消肿的功效。
1、滋阴补血：阿胶甘平，质地滋润，入肝补血，入肺润燥，为补血佳品，能够治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力等证。所以桃花膏能滋阴润燥，对于肺燥咳嗽，劳伤嗽血也有疗效，还可入肾滋阴，治疗热病伤阴之心烦失眠，虚风内动等。
2、利水消肿：桃花膏味苦通泄，能够利水消肿，通利大小便，消失顺气，对于痰饮、饮食之积滞有一定疗效。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：直接食用
具体食用方法内容1：阿胶熬制好后，在凝固前加入洗净的桃花，翻拌均匀，凝固后即可直接食用。