白茶，作为轻微发酵茶的一种，适合热性体质者、喜食油腻者、血糖偏高者、胃肠功能不佳者以及中老年人饮用。具有清热润肺、消炎解毒、促进血糖平衡、保肝护肝、抗氧化与抗衰老等多种功效。具体如下：
1、清热润肺：白茶性质偏寒，归脾、胃、肺经，具有降温去火、清热润肺的功效。适用于辅助治疗肺热燥咳、阴虚久咳、肺虚劳嗽等症状。
2、消炎解毒：白茶中富含茶多酚、茶色素、水杨酸、苯甲酸等成分，这些物质具有消炎解毒的功效，能有效缓解身体内的炎症反应。
3、促进血糖平衡：白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，从而帮助维持血糖平衡。
4、保肝护肝：白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质对肝脏具有保护作用。这些物质能够加速乙醇代谢产物乙醛的分解，降低对肝细胞的损害，从而起到保肝护肝的作用。
5、抗氧化与抗衰老：白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，这些成分有助于抵御自由基对身体的损害，延缓衰老过程，保持身体的年轻态。
总之，白茶因其丰富的营养成分和独特的药理作用，在促进健康方面发挥着重要作用。此外，饮用白茶时应适量，避免过量饮用导致的失眠、胃痛等不适情况。