上颚水肿可能跟饮食不当这种非病理性因素引起的，一般是不严重的，但也可能是口腔疱疹、牙龈炎等病理性因素引起的，属于比较严重的情况，可以通过日常调理、使用药物改善症状。
1、非病理性因素：如果平时食用辛辣、刺激、过烫和过硬的食物，可能会刺激上颚黏膜，造成黏膜损伤，从而出现水肿的情况，可以通过调整饮食结构，多食用清淡食物，还可以通过多喝水改善症状。
2、病理性因素：口腔疱疹是由疱疹病毒引起的口腔黏膜病变，可能会导致口腔溃疡，从而会造成上颚水肿的情况。患者可以遵医嘱服用阿昔洛韦分散片、复方金银花颗粒、盐酸伐昔洛韦颗粒等药物。另外，如果患者平时不注意口腔卫生，导致口腔内的细菌繁殖，可能会造成牙龈发炎。当牙龈周围受到炎症刺激时，可能会导致充血水肿，从而引起上颚水肿的情况。患者可以遵医嘱服用盐酸米诺环素胶囊、替硝唑胶囊、头孢拉定分散片等药物。
如果身体出现不适症状，应及时就医。患者平时要注意口腔卫生，养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯。饮食要注意不要食用辛辣、刺激的食物，如火锅、辣椒等，否则可能会对口腔黏膜造成刺激。