喝水呛鼻子可能是喝水过快、咽喉炎、急性支气管炎、声带息肉、重症肌无力等原因导致，建议及时就医，可在医生指导下给予针对性的一般治疗、药物治疗、手术治疗。具体如下：
1、喝水过快：如果喝水过快或过急，导致水分快速进入气管内，使得喉部神经和肌肉来不及协调运动，导致呛鼻子。应调整饮水方式，放慢饮水速度，可以使用吸管或小口喝水的方式，避免一次性饮用过多的水。
2、咽喉炎：通常由感染引起，也可能由过度使用嗓子、吸烟、暴露在刺激性气体引起，可能出现咽喉痛、咳嗽等症状，刺激咽喉部产生炎症，喉部黏膜会变得肿胀，降低咽喉部神经的敏感度，因此在饮水时容易出现呛鼻子。可以遵医嘱使用罗红霉素胶囊、连花清瘟颗粒、蒲地蓝消炎片等药物缓解。
3、急性支气管炎：可能是由病毒感染引起的，伴随着咳嗽、咳痰等症状，当急性支气管炎影响到喉部神经和肌肉的正常功能时，可能会使得呼吸道变得狭窄，水容易流进鼻腔或气管内，从而引起呛鼻子的症状。可以咨询医生使用阿昔洛韦片、青霉素V钾片、阿莫西林胶囊等药物缓解。
4、声带息肉：通常是由过度使用声带造成的损伤，可能会影响喉部神经和肌肉的正常功能，引起呼吸道狭窄，使得水容易流进鼻腔或气管内，容易发生呛鼻子的情况。可以咨询医生进行局麻下声带息肉切除术、全麻显微支撑喉镜下切除术、直达喉镜下声带息肉切除术等手术治疗。
5、重症肌无力：一般是一种慢性自身免疫性神经肌肉传导障碍性疾病，可能会出现肌肉易疲劳和无力，导致神经肌肉接头的传导障碍，引起肌肉收缩无力，使得声带、咽部肌肉运动不协调，引起喝水呛鼻子的症状。可以在医生建议下使用硫唑嘌呤片、他克莫司胶囊、复方环磷酰胺片等药物缓解。
除上述原因外，可能还是鼻腔结构异常、脑卒中等。在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗建议，注意保持良好的生活习惯和饮食结构，以促进康复。