红糖甘温，具有益气养血、活血化瘀、驱风散寒的功效；生姜辛，微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效；大葱白辛温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效；大蒜辛温，归脾、胃、肺经，具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效。将红糖、生姜、大葱白、大蒜一起熬水喝，主要具有解表散寒、和血化瘀的功效。
1、解表散寒：红糖生姜大葱白大蒜水可以辅助治疗患者因为风寒感冒而出现的症状，如咳嗽、咳痰以及咽喉疼痛、鼻塞、流涕等，对增强人体抵抗力有一定功效。
2、和血化瘀：红糖生姜大葱白大蒜水对治疗女性痛经有一定的作用，红糖发挥补血作用是通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥作用的，特别适合痛经妇女食用。
适宜人群：痛经患者、风寒感冒者
不宜同食名称：羊肉、鸡肉、狗肉等
不宜同食原因解释：大蒜和羊肉、鸡肉、狗肉等肉类都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
食用方法的名称1：临床药用
具体食用方法内容1：在中医大夫的辨证论治之后，根据不同患者情况，配伍其它药物使用。
食用方法的名称2：熬水
具体食用方法内容2：1、生姜、大蒜、葱白洗净，切好备用。2、在锅中加入适量的清水，然后把切好的姜片和处理好的大蒜、葱白放入锅中，开火煮制。3、在煮开以后把准备好的红糖放入到锅中，调小火力，十五分钟左右即可盛出食用。