维生素B2，又称核黄素，在人体中发挥重要作用和功效，主要包括促进细胞发育与再生、预防口周与眼周疾病、缓解视疲劳、促进新陈代谢、改善贫血以及辅助治疗心脏疾病等。
1、促进细胞发育与再生：维生素B2是皮肤、毛发生长的主要物质，进入人体后有助于促进细胞发育和局部组织再生。这一作用对于维持身体各部位的正常功能和外观至关重要。
2、预防口周与眼周疾病：缺乏维生素B2容易引起口周干裂、局部起皮等不适，甚至导致口周疾病。同时，维生素B2也有利于营养视网膜组织，预防眼周疾病如结膜炎等。
3、缓解视疲劳：当眼部出现干涩、酸胀等视疲劳症状时，适当补充维生素B2有助于缓解这些症状，保护视力健康。
4、促进新陈代谢：维生素B2参与体内生物氧化和能量代谢，能够提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤健康。
5、改善贫血：维生素B2有助于促进铁元素的吸收，从而有效防治缺铁性贫血，这一作用对于维持人体正常的血液功能和健康具有重要意义。
6、辅助治疗心脏疾病：维生素B2可促进局部细胞再生，对于存在心脏疾病的患者，适量补充维生素B2有助于辅助治疗，促进心脏组织的修复和恢复。
总之，维生素B2是人体必需的重要维生素之一，可通过食用动物肝脏，如猪肝，蛋类，如鸡蛋黄，奶类，如牛奶，菌藻类，如蘑菇、海带及部分水果，如香蕉、橘子等进行补充。