辅助答案：炒小米橘皮泡水喝中的橘皮即中药学中的陈皮，其性温，味辛、苦，归肺、脾经，具有理气化痰、健脾燥湿之效，配合炒制过后的小米具有很好的健脾理气、燥湿化痰的功效。
1、健脾理气：陈皮性温，味辛、苦，归肺、脾经，脾为肺之母，脾主升清，肺主降浊，人体的气机升降主要通过脾、肺两脏，同时辛、温易宣开发散，炒制后的小米易有健脾气之功，使得炒小米橘皮泡水健脾理气甚佳。
2、燥湿化痰：陈皮味苦，入脾经，苦能燥湿，脾为生痰之源，喜燥恶湿，脾气健则其燥湿化痰之功甚佳，炒制的小米性温热，可增强其燥湿化痰之力。
适宜人群：痰湿困脾者
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：泡水
具体食用方法内容1：取适量橘皮洗净后与炒小米放入开水中冲泡，放置温热即可饮用。