磷脂酰丝氨酸作为一种重要的膜磷脂，广泛存在于细菌、酵母、植物及哺乳动物细胞中，尤其在大脑细胞中含量丰富。作用与功效包括改善记忆力和认知功能、缓解大脑疲劳和修复脑部细胞损伤、促进神经系统健康、调节血脂等。
1、改善记忆力和认知功能：磷脂酰丝氨酸能够增强神经细胞的功能，调节神经脉冲的传导，从而增进大脑的记忆功能。研究表明，磷脂酰丝氨酸能够增加脑突刺数目、提高脑细胞膜的流动性，并促进脑细胞中葡萄糖的代谢，使脑细胞更加活跃。这些作用有助于提升注意力、警觉性和记忆力。
2、缓解大脑疲劳和修复脑部细胞损伤：磷脂酰丝氨酸有助于缓解大脑疲劳，促进脑部细胞的修复和再生。能够中和自由基，减少氧化应激对大脑的损害，从而保护大脑免受损伤。
3、促进神经系统健康：磷脂酰丝氨酸对神经系统的健康有重要作用。是大脑细胞膜的重要组成成分之一，对大脑的各种功能如记忆力和情绪稳定起到重要的调节作用。
4、调节血脂：磷脂酰丝氨酸还具有调节血脂的作用。能够降低血脂水平，减少血管壁的脂质沉积，从而预防心血管疾病的发生。
磷脂酰丝氨酸作为一种重要的营养物质，其具体效果可能因个体差异而有所不同，在使用时应遵循医生或产品说明的指导。