高血糖的人通常不能吃糯玉米，因为糯玉米含有较多的糖分，可能导致血糖进一步升高，不利于患者病情的控制。
高血糖通常是指血液中的葡萄糖含量比较高。大量进食血糖生成指数比较高的食物，比如大量吃蛋糕、糖果等食物，可能导致高血糖。如果血糖长期处于偏高的状态，可能诱发糖尿病，不利于身体健康。从健康的角度出发，在平时高血糖的人应该注意饮食，应避免吃麦芽糖、大米等血糖生成指数较高的食物，以免导致血糖进一步上升，对健康造成危害。糯玉米的糖分含量比较高，属于血糖生成指数偏高的食物，因此高血糖的人通常不能吃糯玉米。
这类人群在平时可以适量吃一些有助于控制血糖的食物，比如燕麦、苦瓜、南瓜等，通常对身体有一定好处。如果血糖持续上升，引起糖尿病，导致多饮、多食、多尿等症状，患者通常可在医生指导下使用甘精胰岛素注射液、门冬胰岛素注射液等药物，有降血糖的作用。
如果在进食糯玉米后，身体出现不适，可前往医院通过口服葡萄糖耐量试验、胰岛素检查等查明身体情况，然后再进行针对性治疗。