曲曲菜，又名苣荬菜或小蓟，是一种药食两用的野菜，其功效与作用广泛而显著。包括清热解毒、利湿排脓、凉血止血等。
1、清热解毒：能够有效缓解咽喉肿痛、肺热咳嗽等热毒症状，为身体带来清凉舒适之感。
2、利湿排脓：对于体内湿气过重、疮疖肿毒等问题，曲曲菜能够助力排出湿气、消除脓肿，促进身体的健康恢复。
3、凉血止血：对于各种血热妄行所致的出血症状，如鼻出血、吐血、便血等，均有一定的缓解和治疗作用。
曲曲菜富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等多种营养元素，以及胆碱、蒲公英甾醇等活性物质，这些成分有助于改善贫血、提高身体免疫力。但是曲曲菜性味苦寒，脾胃虚弱的人群应谨慎食用，以免造成不良后果。同时，在使用曲曲菜作为药物或食材时，也应适量为宜，避免过量摄入。