葡萄干是晒干的葡萄，具有许多功效与作用。
首先，葡萄干富含抗氧化剂，如多酚和类黄酮，可以帮助抵抗自由基的损害，减缓衰老过程，保护身体细胞免受氧化应激的影响。
其次，葡萄干含有丰富的纤维，对促进消化系统的健康非常有益。纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于维持正常的胃肠道菌群平衡。
此外，葡萄干还含有丰富的维生素和矿物质。维生素B和铁有助于提高血液循环和增加血红蛋白水平，有助于预防贫血。钾和镁可以帮助调节血压，维持心脏健康。
葡萄干还含有天然的糖分，可以提供快速的能量补充。这对于需要快速补充能量的运动员或疲劳的人来说是很有益的。
最后，葡萄干还含有一些天然化合物，如糖醇，具有抗炎和抗菌作用，有助于增强免疫系统。
总的来说，葡萄干作为一种营养丰富的干果，具有多种功效与作用，包括抗氧化、促进消化、维持心脏健康、提供能量补充和增强免疫系统。然而，由于葡萄干的糖分含量较高，故在摄入时需要适量，以免影响血糖控制和体重管理。