洛神花，又称玫瑰茄，是锦葵科植物玫瑰茄的根和种子，种植在福建、台湾等地。洛神花富含蛋白质、有机酸和维生素C、氨基酸等多种物质。
功效作用
洛神花具有补充营养、润肠通便的作用。
补充营养:
洛神花含有氨基酸、有机酸、维生素C等成分，食用洛神花可以补充人体的营养。
润肠通便:
洛神花含有纤维素，能促进肠道运动，从而促进排便。大便不畅的人可以适当食用洛神花，以改善排便困难。
营养价值
洛神花含有氨基酸、有机酸和维生素C、棉、槲皮素、花色苷、木槿苷、生物碱等物质。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
洛神花是一种常见的食物，大多数人可以吃洛神花。
禁忌人群
禁止对洛神花过敏的人食用。
原因:
禁止对洛神花过敏的人食用，以免诱发过敏。
用量
根据自己的喜好，可以吃适量的洛神花。
不宜同用
洛神花可以和大多数食物一起食用或饮用，但要注意不要在享受洛神花的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
洛神花常用于泡水，可制成洛神花茶、洛神花玫瑰茶、洛神花陈皮茶、洛神梅子饮、洛神柠檬茶等。
洛神花茶:
用温开水冲泡洛神花，加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。
洛神花玫瑰茶：
将洛神花加入适量清水煎煮10分钟，加入玫瑰，浸泡5分钟，取汁弃渣，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
洛神花陈皮茶：
将洛神花加热水泡，然后过滤掉水分，用陈皮和冰糖浸泡5-8分钟。
洛神梅子饮：
将洛神花放入锅中，加水煮沸，熄火，加入梅炖20分钟。过滤茶渣后，加入适量的冰糖调味料。
洛神柠檬茶：
将柠檬、洛神花、适量水放入锅中，用大火煮沸，转小火继续煮沸。在杯子里加入蜂蜜，倒入适量的煮茶。
温馨提示
在选择洛神花时，我们应该注意洛神花的新鲜度，新鲜并不意味着颜色明亮，一些明亮的洛神花浸泡在硫中，这种洛神花浸泡在水中，可能对人体有害。高质量的洛神花是深红色的，虽然颜色不是很亮，但质量很好。如果你看到黄色或灰色的洛神花，不建议买，因为它可能是劣质的洛神花。