辅助答案：灰水粽子是广西、广东、福建一带的传统地方小吃，是用布荆灰水浸泡的糯米和箬竹叶一起煮出来的粽子，色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，具有解暑消食、补中益气的作用。具体如下：
1、解暑消食：灰水粽子中的灰水是布荆灰水，即草木灰水，具有止血凉血、消积散火的功效。包粽子的箬竹叶清热利尿，与布荆灰水浸泡的糯米同煮，能消散端午到夏至期间人体内的火邪热毒、缓解积食，尤其适合摊凉后蘸白糖或蜂蜜糖水吃。
2、补中益气：糯米具有补中的作用，布荆灰水中含有天然碱性物质，可以平衡饮食，布荆灰水浸泡后的糯米煮熟食用可以滋补身体，补中益气。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：糖尿病患者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：煮熟食用
具体食用方法内容1：1、把干净布荆枝条晒赶后烧成灰，加入清水，用干净纱布滤去杂质，用这些灰水浸泡淘洗干净的糯米。2、糯米浸泡约24小时后，沥干水,使用箬竹叶包成粽子形状，用杆草细绳扎好，放锅里煮1-2小时。3、黄糖或白糖煮成糖油（水），淋于去叶的凉粽上，也可直接拿凉粽蘸糖油吃。