羊肚菌有提高免疫力、抗衰老、促进生长发育、保护心血管抗、疲劳等功效与作用，如果出现异常，应及时就医，在医生的建议下进行治疗。
1、提高免疫力：羊肚菌含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。
2、抗衰老：羊肚菌中的多糖物质和抗氧化物质能够清除体内的自由基，减缓细胞衰老，延缓衰老过程。
3、促进生长发育：羊肚菌含有丰富的氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，有助于儿童和老年人的生长发育。
4、保护心血管：羊肚菌中的不饱和脂肪酸和微量元素能够降低血脂、降低胆固醇，对保护心血管健康有益。
5、抗疲劳：羊肚菌中的多种营养成分能够补充体力，消除疲劳，提高工作效率。羊肚菌还具有舒缓神经、改善睡眠的作用，能够帮助人们获得更好的休息。
在日常饮食中，应保持健康的生活习惯，如合理膳食、适量运动和充足睡眠，同样是维持身体健康的关键。