一般可通过自己是否患有抑郁症、舌炎、巨幼细胞性贫血等情况，判定自己是否严重缺乏维生素B12，为使判定结果更加准确，建议患者前往医院进行详细检查。
维生素B12具有促进红细胞的发育和成熟、营养神经等作用，是人体所必需的营养物质之一，一般可通过进食猪瘦肉、鸡肉、牛奶、蛋、鱼、豆腐等食物进行补充，若患者存在长期挑食或节食的情况，便可能导致人体所需营养补充不足，进而容易导致缺乏维生素B12，可能存在食欲缺乏、呕吐、腹泻、皮肤粗糙、毛发稀黄等表现。
若是缺乏维生素B12持续未得到有效改善，便可能因严重缺乏维生素B12引发抑郁症、舌炎、巨幼细胞性贫血等疾病，这种情况下抑郁症还可能有睡眠障碍、思维迟缓等表现，舌炎还可能有舌头黏膜充血、口干等表现，巨幼细胞性贫血还可能有头晕、乏力等表现。
若身体出现不适，建议及时就医，以免影响身体健康。