樱桃的营养价值及功效与作用包括补充营养、补血、抗氧化与抗衰老、祛风湿与止痛、润肠通便等。
1、补充营养：樱桃含有丰富的维生素、铁元素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。这些物质对于维持人体正常的生理功能很重要，适量食用樱桃可以有效补充身体所需的多种营养物质。
2、补血：樱桃中的铁元素含量丰富，铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的重要原料。适量食用樱桃可以帮助提高血液中的铁含量，从而达到补血的效果，对于预防和治疗贫血有一定的帮助。
3、抗氧化与抗衰老：樱桃中含有多种抗氧化物质，如花青素、维生素C等。这些物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而起到抗衰老的作用。长期适量食用樱桃有助于保持皮肤的年轻态，延缓衰老。
4、祛风湿与止痛：樱桃中的某些成分具有抗炎和镇痛作用，适量食用可以缓解痛风、关节炎等疾病引起的疼痛和不适感。
5、润肠通便：樱桃中含有丰富的膳食纤维，这种纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄废物。适量食用樱桃有助于改善便秘问题，保持肠道健康。
虽然樱桃具有诸多益处，但过量食用也可能引起不适。因此应适量食用，以确保身体健康。