荷兰豆具有富含膳食纤维、低热量高营养、抗氧化作用、有益心血管健康、提供蛋白质和矿物质等作用。需要适量吃，不能暴饮暴食。
1、富含膳食纤维：荷兰豆是一种蔬菜，富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘。
2、低热量高营养：荷兰豆热量低，但富含维生素C、维生素K、叶酸等营养物质，有助于维持身体健康。
3、抗氧化作用：荷兰豆含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的伤害。
4、有益心血管健康：荷兰豆中含有植物类化合物，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
5、提供蛋白质和矿物质：荷兰豆含有适量的蛋白质和矿物质，如铁、钾等，有助于维持身体正常功能。
食用荷兰豆应搭配均衡的饮食，多样化摄入各类蔬菜水果和蛋白质，以保持身体健康。食物不具药物功效，如有不适，可及时就医诊治。