小龙虾的营养价值和功效与作用一般包括优质蛋白来源、丰富的矿物质、低脂肪和低胆固醇、抗氧化作用、补充能量等，建议到医院咨询医生，然后遵医嘱合理食用。
1.优质蛋白质来源：小龙虾富含优质蛋白质，是身体建造和修复组织所必需的营养物质。
2.丰富的矿物质：小龙虾富含矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于骨骼健康、血液循环和免疫功能。
3.低脂肪和低胆固醇：相比其他肉类，小龙虾含有较低的脂肪和胆固醇，适合控制体重和心血管健康。
4.抗氧化作用：小龙虾富含抗氧化剂，如维生素C和SOD（超氧化物歧化酶），可以中和自由基，减少氧化损伤。
5.补充能量：小龙虾含有丰富的碳水化合物，为身体提供能量和维持日常活动所需。
小龙虾可能引发过敏反应，特别是对于对海鲜过敏的人。另外烹饪过程中的调料和烹饪方法也会影响小龙虾的营养价值。建议适量食用，并选择健康的烹饪方式，如清蒸或煮熟，以最大程度地保留其营养成分。