维生素E的作用和功效广泛而多样，主要包括抗氧化、预防疾病、保护皮肤与毛发、辅助治疗等。
1、抗氧化：维生素E含有生育酚，能够延缓衰老、减少细胞耗氧量、保护细胞免受自由基损害，从而帮助肌肤保持年轻状态，对抗皱纹和色斑。
2、预防疾病：维生素E能够抑制肿瘤生长，预防部分癌症。同时，还能预防脱发、炎症性皮肤病，改善血液循环、降低胆固醇，从而预防高血压、心脏病等心血管疾病。
3、保护皮肤与毛发：维生素E能够改善皮肤状况，使肌肤保持弹性和光泽，帮助淡化色斑和疤痕。同时，还能预防脱发，促进毛发生长。
4、辅助治疗：维生素E还可用于辅助治疗烧烫伤、晒伤、口腔溃疡等皮肤问题，以及痔疮、小腿抽筋等健康问题。
需要注意的是，过量摄入维生素E也可能带来副作用，因此应在医生或营养师指导下合理补充。