坐月子吃花胶一般采用炖煮的方式，可以单独炖煮，也可以与大米或者加入冰糖来炖煮食用。
女性在生产后会造成身体元气的损伤，并且由于失血还会导致气血不足，因此在坐月子期间需要补充营养补血，提高元气来使女性快速的恢复体力，从而有助于保证新生儿的营养需求。
花胶主要是各类鱼鳔的干制品，含有丰富的蛋白质、胶质、钙等营养素，具有滋阴补肾、补血补气等多种功效，因此适合体质虚弱的产后女性服用，经常食用后可以帮助坐月子期间的女性迅速消除疲劳，恢复体力，而且由于花胶的补血止血、补中益气等作用，所以尤其适合产后女性服用。
女性在坐月子期间，子宫附件和身体的多个器官都处于快速恢复期，尤其需要加强营养，多吃富含蛋白质、维生素、钙、铁等成分，并且容易消化的食物，如禽蛋类、瘦肉、牛奶等奶制品、豆制品、鱼肉等，尽量保持饮食清淡，不吃辛辣刺激、生冷，以及不容易消化吸收的食物。