三伏天吃南瓜，具有补充身体营养、调理气血、润肠通便、辅助减肥、延缓衰老等好处。
1、补充营养：南瓜当中含有胡萝卜素、维生素，可以适当吃南瓜，能够补充身体所需要营养物质，有利于身体健康。
2、调理气血：一般在夏天容易出现皮肤暗淡无光泽的情况，人在三伏天可以适当吃南瓜，能够补充维生素A和维生素C，有助于改善症状。
3、润肠通便：南瓜当中含有丰富膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，起到润肠通便作用，有助于改善或缓解便秘。
4、能辅助减肥：三伏天适当吃南瓜，能够增加饱腹感，减少其他热量摄入，达到辅助减肥目的。
5、延缓衰老：南瓜当中含有丰富氨基酸、矿物质，能够消除体内自由基，在三伏天可以适当吃南瓜，对于皮肤有一定好处。
在平时可以适当吃南瓜，对于身体是有好处，但是要做到营养均衡全面，避免过度挑食或偏食。如果吃太多南瓜或身体出现不适症状，要及时到医院做检查和治疗。