红曲是一种中药，具有活血化瘀、健脾消食、降脂降压、补充营养、预防贫血等功效与作用。
1、活血化瘀：红曲性甘、温，并且含有铁元素、维生素A、维生素B等营养物质，这些成分有助于补血和促进血液循环，对于因为跌打损伤、产后恶露不尽等因素而引发的局部淤血、肿痛等症状有较好缓解作用。
2、健脾消食：红曲味甘、性温，归肝、脾、胃、大肠经，可以通过调节脾胃的功能，促进食物消化、吸收，从而缓解消化不良、胃胀、胃痛等症状。
3、降脂降压：红曲当中富含红曲霉素K，能够有效阻止体内胆固醇的生成，并降低血液的粘稠度，增加血管的弹性，从而起到降脂、降压的作用。
4、补充营养：红曲是一种营养丰富的食材，含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质。适量进食红曲可补充身体所需的多种营养素，并且易于被人体吸收、利用，从而提高免疫力、促进身体健康。
5、预防贫血：红曲中含有较多的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致血红蛋白合成不足，从而引发贫血。适量进食红曲可以补充体内的铁质，预防和治疗缺铁性贫血等疾病。
红曲虽然营养丰富，但不可过量进食，否则可能会引发腹痛、腹泻等不适症状。脾阴不足、胃肠功能异常的患者，以及孕妇和婴儿应谨慎食用红曲，以免出现不良反应。此外，红曲不能与降脂药物一起服用，以免导致血压血脂偏低，出现头晕、恶心等症状。若患者进食红曲后出现不适症状，应及时就医。