吃什么可以护肝养肝，通常指食物和药物，食物包括蔬菜类食物、坚果类食物、鱼类食物、豆类食物、谷类食物，药物包括保肝类药物、中成药、维生素类药物等，要遵医嘱用药。具体分析如下：
一、食物方面
1、蔬果类食物：包括苹果、橙子、柠檬、蓝莓、胡萝卜、菠菜等，这些食物含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于清除体内自由基，改善肝脏功能。特别是西兰花，被誉为蔬菜皇冠，它含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力。
2、坚果类食物：如核桃、杏仁、亚麻籽等，富含健康脂肪酸和抗氧化物质，能减少肝脏的脂肪堆积。
3、鱼类食物：如三文鱼、鳕鱼等，富含Omega-3脂肪酸，具有抗氧化作用，有益于肝脏健康。
4、豆类食物：包括黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等，富含植物蛋白质和纤维素，有助于减轻肝脏负担。
5、谷类食物：如糙米、全麦面包、燕麦等，富含膳食纤维和维生素B族，有助于促进肝脏排毒功能。
二、药物方面
1、保肝类药物：如谷胱甘肽片、硫普罗宁肠溶片、葡醛内酯片等，这些药物可以增加肝脏功能的代谢，提高肝脏的解毒功能。
2、中成药：杞菊地黄丸、扶正化瘀胶囊、肝络欣丸等，这些药物有益气补肾、活血养肝、行滞化湿等功效。其中，杞菊地黄丸主要有枸杞子、菊花、熟地黄、酒萸肉等成分，有滋肾养肝的功效。
3、维生素类药物：如维生素C咀嚼片、维生素E软胶囊、多维元素片等，这些药物对养肝护肝也有较好的效果。
护肝食物只能起到滋补作用，要保护肝脏健康，还需要注意合理饮食、戒烟限酒、避免暴饮暴食以及适量运动。以上食物和药物建议仅供参考，具体应根据个人情况和医生的指导来选择。