小毛葱是百合科葱属植物，以鳞茎或全草入药。小毛葱性辛、温，归肺、膀胱经，具有发汗解表、通阳、解毒的功效。
1、发汗解表：小毛葱性辛，温，主入肺经，对于伤寒感冒、头痛、无汗等症有不错效果。
2、通阳：小毛葱性辛，温，除了解表的作用外，还有通阳散里寒的功效，对于痢疾、里寒导致的腹痛、腹泻，用小毛葱治疗效果不错。
3、解毒：小毛葱还可以用于局部痈肿，具备一定解毒的功效。
适宜人群：外感风寒者、局部痈肿者
禁忌人群：内热炽盛者、表虚多汗者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：爆炒
具体食用方法内容1：将小毛葱洗净后切段，备好姜、蒜等辅料，在锅内倒入适量食用油，待油沸腾后将小毛葱倒入翻炒30秒左右后倒入辅料，可以和鸡蛋、猪肉等一起同炒。
食用方法的名称2：凉拌
具体食用方法内容2：将小毛葱洗净后切小段，备好姜、蒜等辅料，然后把豆腐切成小块，将小毛葱和豆腐一同拌匀，倒入香油，加入辅料拌匀后即可。