嗓子通常指咽喉。咽喉发炎一般可以吃人参，但不能盲目食用，以免加重病情，带来不良后果。如果患者咽喉发炎，建议及时就医，明确病因后进行治疗。
在中医角度，人参有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的作用，能够提高免疫力。但咽喉发炎发病期间不适合多吃此药，避免导致上火，加重病情。长期服用人参，可能会出现腹泻、皮疹、失眠等不良反应，因此建议在医生的指导下合理使用此药。
咽喉发炎通常是因为病毒、细菌感染导致，患者可能出现咽喉肿痛、灼烧感，还可能导致患者痰液黏稠、咽喉部黏膜损伤等症状。建议患者遵医嘱使用布洛芬颗粒、维C银翘片、乙酰半胱氨酸颗粒等药物，有镇痛、抗炎、化痰的作用。
日常应多饮温水，有助于保持机体所需水分，缓解咽喉不适，还可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、橙子等。